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Cuban Latin Cafe, S.de R.L.MI
Monterrey, N.L. México
Tel:(81) 8400-2719
8031-1285
E-mail: cubanlatincafe@axtel.net
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Los Expertos en Café Espresso
(The Espresso Coffee Experts)
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Cuban Latin Café S.de R.L.MI presenta un excelente café, cuyos fanáticos de todo el mundo disfrutan y aprecian en cada una de las características que los distinguen.
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Lo describen que asi como es de aromático sabe, e intachable con un delicioso remate que se aprecia mejor cuando se toma negro.
Es muy popular en Estados Unidos, en donde se consume en cantidades significativas el auténtico y delicioso Café Pilon “ Sabroso hasta el último buchito “ el mas vendido en el Sur de la Florida.
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PARA PREPARAR EL DELICIOSO...
. Café Cubano
. Colada
. Cortadito
. Café con Leche
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El café cubano se prepara depositando agua en la cafetera. Se agrega una cucharada de café por taza pequeñita (el café preferido por los cubanos es el Pilón). Se enciende la cafetera o se pone al fuego. Cuando surgen las primeras gotas de café, éstas se recogen en una taza y se hace una mezcla con cinco cucharaditas de azúcar hasta que, con el movimiento de la cuchara, quede una pasta amarilla y suave. Cuando esté listo el café se mezcla con esa pasta y se revuelve hasta crear espuma. La espuma se reparte entre las tazas que se desee, para que el café quede 100% cubano. Se recomienda únicamente enjuagar la cafetera ya que los limpiadores agresivos atacan el aluminio y por ende el sabor del café.
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El café es extraordinariamente importante en nuestra cultura y tomarlo juega un papel considerable en las costumbres sociales y la vida diaria de nosotros los Latinos, donde la perfecta taza de café se cuela en cafeteras llamadas greca. El espresso ideal, según lo describen los expertos, Una taza verdaderamente balanceada debe tener un sabor cremoso, casi amantequillado, con un gusto suave y un tono achocolatado.
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La bebida por excelencia del desayuno es, sin dudas, el café con leche, mientras que un fuerte café espresso es el colofón de una generosa comida.
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